La saison des salons

Vendredi dernier, forcément, j'étais du côté d'Ampuis, au salon des Côte-Rôtie et des Condrieu. Presque tous les producteurs de ces appellations étaient présents (sauf Mr Rostaing, Chateau Saint Cosme, qui en produit un excellent en plus de son Gigondas mythique, et 2-3 autres...).
Et résultat, beaucoup de choses intéressantes, pas mal de bons vins, mais peu de réel coup de coeur. Il est toujours intéressant par contre d'aller se plonger dans les classiques, du type Gangloff et Clusel Roch, pour avoir une idée du potentiel de l'appellation. Ensuite, l'idée est d'aller aux stands où personne ne va. Et cette année encore, pas de bonne découverte. Des vins maigres, ou verts, ou mous... Rien de vraiment intéressant, en dehors des noms déjà connus, quoi.

Et samedi, c'est le salon Vin Passion des amis de la Cugnette, à Bron. Excellent petit salon qui rassemble chaque année des vignerons de toute l'Europe, j'avais pu y déguster il y a 2 ans les Gevrey de la trop rare Sylvie Esmonin, ainsi que les liquoreux de la Suisse discrète, j'ai nommé Marie-Thérèse Chappaz, une Valaisanne de génie qui vinifie des vins à l'équilibre ahurissant !
Bref, cette année, plein de bons domaines, tels que Louis Magnien, en Savoie (avec un excellent Chignin à 6€!), une très jolie Roussette du Bugey de Mr Peillot, les grands Bourgogne d'Hubert Lignier, les vins de la bodega Huellas, en Espagne, qui présentait aussi un petit blanc à 6€ itou au goût de pamplemousse étonnant... Bref quasi que du bon, beaucoup de découvertes notamment Italiennes, Portugaises, un choix éclectique de vignerons tous excellents...

Et lundi, je m'en retournais à Ampuis, pour refaire un tour de dégustation, et filer à la dégustation des Gobeloteurs au domaine Ogier, pour déguster les immenses Champagne de Larmandier Bernier, les Bourgogne blancs des domaines Sauzet et Ramonet, le Languedoc du Roc d'Anglade, les Sancerre du Domaine Vacheron... Que du plaisir dans cette dégustation accompagné d'un buffet magnifique des Grandes Gueules de Lyon... Un excellent petit salon qui rassemblait le tout Lyon du Vin, dans un moment très sympa.

Et mardi, cap sur Montpellier, au salon Millésime Bio, pour revoir les domaines avec lesquels je travaille déjà, en découvrir des nouveaux, aller au hasard des stands pour tenter les découvertes... Et là encore, peu d'excellente découverte. Des confirmations de domaines qui sont déjà quelque peu connus, mais pas de découverte complète.
Donc direction La Remise, à Castries, pour un salon de vignerons Nature... J'y allais voir Frederic Rivaton, qui fait toujours aussi bon ! Mais en dégustant (rapidement je l'admets) le reste, je n'ai pas non plus trouvé de perle rare.
Et sur la route du retour, petit arrêt au Château Saint Cosme, à Gigondas, pour déguster l'ensemble de la gamme, avec un grand bonheur. Puis un saut chez Elodie Balme à Rasteau pour causer un peu des 2009, qui se font tout doucement, et récupérer en plus des bouteilles commandées une bouteille... d'huile d'olive du domaine, faite à partir de la quinzaine d'oliviers en Nyons AOC (sans chercher l'agrément). Une huile excellente, gourmande, mûre, à grignoter juste comme ça, pour le plaisir, avec un bout de pain !

En bref, c'est la saison des salons, puisque le business est calme en ce moment. Ce week end, salon de la Dive Bouteille, suivi par le salon des Vins de Loire, puis fin février, l'énorme salon Vinisud, encore à Montpellier. Et fin mars, Grands Jours de Bourgogne, pour déguster tout ce qui se fait là bas. Et début avril, les Primeurs 2009 à Bordeaux à déguster...

A chaque fois à la recherche de découvertes, de confirmations, de plaisirs, bien sûr, pour continuer à trouver les Grands de demain et en faire profiter tous les aficionados de Vinister.

Bio-diversité

Semaine prochaine débute le salon Millésime Bio, du côté de Montpellier... L'occasion pour moi d'aller jeter un oeil et des papilles chez des vignerons qui s'y présentent, en évitant la tentation d'aller voir les plus grands (JM Deiss, Jo Landron, La Nerthe, et autres) pour aller fouiller un peu sur les petits stands où personne ne déguste... Bien envie d'aller déguster au stand du domaine de la Verpaille, pour avoir une idée du renouveau du Maconnais, ou au Bois d'Yver, déguster les Chablis de Thomas Pico... Et bien sûr aller voir les copains des Loges de la Folie et du Chateau de Gaure.
Et Millésime Bio, c'est l'occasion aussi d'aller voir le festival Off du bio, à 2 pas, j'ai nommé La Remise. Forcément des frais de salons beaucoup moins chers, mais une ambiance beaucoup plus joviale. Certes ceux de la Remise auront probablement moins de visiteurs internationaux que ceux de Millésime Bio, mais on ressent dans ces salons offs (type Beaujoloise aussi...) un serrage de coudes entre les vignerons, on y goûte des vins incroyablement bons, et j'irai voir Fred Rivaton, qui sera là avec ses Blanc Becs et autre Tombés du Ciel.
Bref, une journée pour déguster un joli panel de ce qui se fait de Bio en France aujourd'hui, soit les vins issus de l'Agri raisonnée, de l'Agri Bio, de la Bio-Dynamie, les vins Natures, etc...
Et une excellente occasion aussi d'aller se faire le palais sur les stands Espagnols, Italiens, Allemands...

A ce sujet, allez faire un tour du côté de Bron, banlieue de Lyon, ce week-end du 23-24 janvier 2010, au salon Vin Passion des Amis de la Cugnette, à l'espace Albert Camus. Du très beau monde en perspective, notamment du côté de l'Italie...

Et pour finir, en parlant Bio... Au-delà du fait que ces vignerons font
un effort sur leur culture pour éviter l'utilisation de produits néfastes, pour faire diminuer un peu la pollution due à la culture de la vigne (première culture polluante en France), lorsqu'ils sont maîtrisés, ces vins sont bons. Ils sont aussi très digestes. Et souvent moins soufrés que les autres, ils font moins mal à la tête.
Et à ce sujet, il ne faut pas confondre, comme le disait Mr Saverot sur Inter il y a quelques mois, vins Bios et vins non soufrés. Les vins Bios dont je vous parle sont maîtrisés, stables, même gardés plusieurs mois à plus de 20°. Il y aura toujours des raisons pour éviter les changements et rester sur une tradition, aussi polluante qu'elle puisse être.

Il y aura toujours des freins à l'évolution.

Du vent frais dans les vignes...

Vinister existe, et c'est une bonne chose. Il aura fallut un peu de temps pour tout mettre en œuvre, mais la sélection est maintenant proche de que j'espérais au début de l'aventure.

J'ai cependant envie d'alimenter ce blog pour vous faire part de tout ce que je ne peux pas dire sur le site, vous relater mes rencontres, détailler mes dégustations, réagir à l'actu vin et autre, vous parler d'un p'tit jeune à suivre, d'un vin qui n'est pas nouveau mais qui est bon, ou d'un autre mauvais, ou tout simplement de mettre quelques photos.

Ou pour mettre en avant le travail d'un/une autre qui travaille bien.
Par exemple, Stéphane, qui a créé Provence Délicieuse il y a un peu plus d'un an, qui recherche ce qui se fait de mieux en miels, nougats, tapenades, etc...avec une vraie éthique qualité produit/ engagement producteur. Son but n'est pas de se faire une marge kolossale sur le dos des producteurs, mais d'égaliser un peu le tout, de permettre à tout le monde de vivre, sans pour autant que la marchandise se retrouve hors de prix. En bref, des produits d'excellente facture, à un prix honnête pour tout le monde.

Consommer consciencieusement, le gage d'un demain plus radieux...?