La saison des salons

Vendredi dernier, forcément, j'étais du côté d'Ampuis, au salon des Côte-Rôtie et des Condrieu. Presque tous les producteurs de ces appellations étaient présents (sauf Mr Rostaing, Chateau Saint Cosme, qui en produit un excellent en plus de son Gigondas mythique, et 2-3 autres...).
Et résultat, beaucoup de choses intéressantes, pas mal de bons vins, mais peu de réel coup de coeur. Il est toujours intéressant par contre d'aller se plonger dans les classiques, du type Gangloff et Clusel Roch, pour avoir une idée du potentiel de l'appellation. Ensuite, l'idée est d'aller aux stands où personne ne va. Et cette année encore, pas de bonne découverte. Des vins maigres, ou verts, ou mous... Rien de vraiment intéressant, en dehors des noms déjà connus, quoi.

Et samedi, c'est le salon Vin Passion des amis de la Cugnette, à Bron. Excellent petit salon qui rassemble chaque année des vignerons de toute l'Europe, j'avais pu y déguster il y a 2 ans les Gevrey de la trop rare Sylvie Esmonin, ainsi que les liquoreux de la Suisse discrète, j'ai nommé Marie-Thérèse Chappaz, une Valaisanne de génie qui vinifie des vins à l'équilibre ahurissant !
Bref, cette année, plein de bons domaines, tels que Louis Magnien, en Savoie (avec un excellent Chignin à 6€!), une très jolie Roussette du Bugey de Mr Peillot, les grands Bourgogne d'Hubert Lignier, les vins de la bodega Huellas, en Espagne, qui présentait aussi un petit blanc à 6€ itou au goût de pamplemousse étonnant... Bref quasi que du bon, beaucoup de découvertes notamment Italiennes, Portugaises, un choix éclectique de vignerons tous excellents...

Et lundi, je m'en retournais à Ampuis, pour refaire un tour de dégustation, et filer à la dégustation des Gobeloteurs au domaine Ogier, pour déguster les immenses Champagne de Larmandier Bernier, les Bourgogne blancs des domaines Sauzet et Ramonet, le Languedoc du Roc d'Anglade, les Sancerre du Domaine Vacheron... Que du plaisir dans cette dégustation accompagné d'un buffet magnifique des Grandes Gueules de Lyon... Un excellent petit salon qui rassemblait le tout Lyon du Vin, dans un moment très sympa.

Et mardi, cap sur Montpellier, au salon Millésime Bio, pour revoir les domaines avec lesquels je travaille déjà, en découvrir des nouveaux, aller au hasard des stands pour tenter les découvertes... Et là encore, peu d'excellente découverte. Des confirmations de domaines qui sont déjà quelque peu connus, mais pas de découverte complète.
Donc direction La Remise, à Castries, pour un salon de vignerons Nature... J'y allais voir Frederic Rivaton, qui fait toujours aussi bon ! Mais en dégustant (rapidement je l'admets) le reste, je n'ai pas non plus trouvé de perle rare.
Et sur la route du retour, petit arrêt au Château Saint Cosme, à Gigondas, pour déguster l'ensemble de la gamme, avec un grand bonheur. Puis un saut chez Elodie Balme à Rasteau pour causer un peu des 2009, qui se font tout doucement, et récupérer en plus des bouteilles commandées une bouteille... d'huile d'olive du domaine, faite à partir de la quinzaine d'oliviers en Nyons AOC (sans chercher l'agrément). Une huile excellente, gourmande, mûre, à grignoter juste comme ça, pour le plaisir, avec un bout de pain !

En bref, c'est la saison des salons, puisque le business est calme en ce moment. Ce week end, salon de la Dive Bouteille, suivi par le salon des Vins de Loire, puis fin février, l'énorme salon Vinisud, encore à Montpellier. Et fin mars, Grands Jours de Bourgogne, pour déguster tout ce qui se fait là bas. Et début avril, les Primeurs 2009 à Bordeaux à déguster...

A chaque fois à la recherche de découvertes, de confirmations, de plaisirs, bien sûr, pour continuer à trouver les Grands de demain et en faire profiter tous les aficionados de Vinister.

Bio-diversité

Semaine prochaine débute le salon Millésime Bio, du côté de Montpellier... L'occasion pour moi d'aller jeter un oeil et des papilles chez des vignerons qui s'y présentent, en évitant la tentation d'aller voir les plus grands (JM Deiss, Jo Landron, La Nerthe, et autres) pour aller fouiller un peu sur les petits stands où personne ne déguste... Bien envie d'aller déguster au stand du domaine de la Verpaille, pour avoir une idée du renouveau du Maconnais, ou au Bois d'Yver, déguster les Chablis de Thomas Pico... Et bien sûr aller voir les copains des Loges de la Folie et du Chateau de Gaure.
Et Millésime Bio, c'est l'occasion aussi d'aller voir le festival Off du bio, à 2 pas, j'ai nommé La Remise. Forcément des frais de salons beaucoup moins chers, mais une ambiance beaucoup plus joviale. Certes ceux de la Remise auront probablement moins de visiteurs internationaux que ceux de Millésime Bio, mais on ressent dans ces salons offs (type Beaujoloise aussi...) un serrage de coudes entre les vignerons, on y goûte des vins incroyablement bons, et j'irai voir Fred Rivaton, qui sera là avec ses Blanc Becs et autre Tombés du Ciel.
Bref, une journée pour déguster un joli panel de ce qui se fait de Bio en France aujourd'hui, soit les vins issus de l'Agri raisonnée, de l'Agri Bio, de la Bio-Dynamie, les vins Natures, etc...
Et une excellente occasion aussi d'aller se faire le palais sur les stands Espagnols, Italiens, Allemands...

A ce sujet, allez faire un tour du côté de Bron, banlieue de Lyon, ce week-end du 23-24 janvier 2010, au salon Vin Passion des Amis de la Cugnette, à l'espace Albert Camus. Du très beau monde en perspective, notamment du côté de l'Italie...

Et pour finir, en parlant Bio... Au-delà du fait que ces vignerons font
un effort sur leur culture pour éviter l'utilisation de produits néfastes, pour faire diminuer un peu la pollution due à la culture de la vigne (première culture polluante en France), lorsqu'ils sont maîtrisés, ces vins sont bons. Ils sont aussi très digestes. Et souvent moins soufrés que les autres, ils font moins mal à la tête.
Et à ce sujet, il ne faut pas confondre, comme le disait Mr Saverot sur Inter il y a quelques mois, vins Bios et vins non soufrés. Les vins Bios dont je vous parle sont maîtrisés, stables, même gardés plusieurs mois à plus de 20°. Il y aura toujours des raisons pour éviter les changements et rester sur une tradition, aussi polluante qu'elle puisse être.

Il y aura toujours des freins à l'évolution.

Du vent frais dans les vignes...

Vinister existe, et c'est une bonne chose. Il aura fallut un peu de temps pour tout mettre en œuvre, mais la sélection est maintenant proche de que j'espérais au début de l'aventure.

J'ai cependant envie d'alimenter ce blog pour vous faire part de tout ce que je ne peux pas dire sur le site, vous relater mes rencontres, détailler mes dégustations, réagir à l'actu vin et autre, vous parler d'un p'tit jeune à suivre, d'un vin qui n'est pas nouveau mais qui est bon, ou d'un autre mauvais, ou tout simplement de mettre quelques photos.

Ou pour mettre en avant le travail d'un/une autre qui travaille bien.
Par exemple, Stéphane, qui a créé Provence Délicieuse il y a un peu plus d'un an, qui recherche ce qui se fait de mieux en miels, nougats, tapenades, etc...avec une vraie éthique qualité produit/ engagement producteur. Son but n'est pas de se faire une marge kolossale sur le dos des producteurs, mais d'égaliser un peu le tout, de permettre à tout le monde de vivre, sans pour autant que la marchandise se retrouve hors de prix. En bref, des produits d'excellente facture, à un prix honnête pour tout le monde.

Consommer consciencieusement, le gage d'un demain plus radieux...?

C'est tout chaud

Un nouveau site qui apparaît!
www.vinister.com
Ou pour aller voir un domaine directement, http://www.vinister.com/Domaine-Elodie-Balme.html
Un gros boulot de rédactionnel encore...

Nico

Quand même

Oui, ne pas oublier, quand même...
Petit repas chez W&J samedi soir, un Montus Blanc 2001 (en Pacherenc sec) très floral et joli, un Viré de Thevenet assez sympathique, un Pavillon rouge (du Cht Margaux, pas de Chapoutier) 2000 les épaules à l'air depuis 2h qui a quand même réussi à s'ouvrir un peu et à dévoiler la profondeur et la richesse extraordinaire de ce vin... Un grand vin, mais encore jeune...
Et en finale, un Vouvray Le Bourg 1/2 sec de Huet en 2005, très frais, très pur, très très jeune, mais ô combien parfumé et vite terminé...
Il suffit de ça parfois, pour renouer avec le bonheur...

2008, année de quoi?

Etrange, quand même, cette impression que les choses se passent bizarrement depuis début 2008... l'impression qu'un caillou s'est glissé dans la mécanique du monde et le fait tourner plus étrangement qu'avant. On pourrait être réac et se dire que c'est le fait du tout-fric mondialisé qui oublie la dimension humaine de l'homme... On pourrait être de droite et se dire que c'est la valeur travail qui s'est perdue... Ou que l'étranger étant là ça va moins bien qu'avant ma bonne dame...
J'ai l'impression pour ma pomme que c'est l'homme qui perd sa foi en lui. Le non-sens du règne absolu de l'Image (un président qui ne se met pas avec une dame de son âge pleine de formes, pas forcément très belle mais d'une intelligence rare...mais qui se colle avec une mannequin probablement dans le top 10 des plus belles françaises... l'importance de l'image...), l'omniprésence du fric et de la conso partout (il y a quelques années, la météo était-elle présentée par les poulets fermiers du Gers ou la banque sur internet où vous gagnez plus de 4%?), la réhabilitation de l'homme mais d'une manière tellement factice que c'en est navrant ou risible, au choix(les moments Hertas, Amex, les plus belle la vie, les maisons à vivre...). Les medias devraient être porteurs de valeurs qui nous aideraient à trouver notre voie au milieu du grand pandemonium de l'Existence, et tout ce qu'on retient de tout ça, ça n'est que quelques choses à acheter pour vivre mieux. L'existence par la possession, le bien-être par la consommation... J'ai l'impression qu'on a fait fausse route à un moment... Depuis quand le bien-paraître a pris le pas sur le bien-être?
Je crois qu'on aurait besoin de remise en cause globale de ce qui mène le monde. De croire en une vie avec une maison (sans sponsors pour nous la dessiner), avec des enfants (sans un goûter à nous vendre en sus), un jardin, de la musique, de la bonne bouffe, des bons cinés, mais sans que tout ça nous soit vendu par telle ou telle marque qui veut que son image soit synonyme de bien-être...
Les valeurs Vie et Bonheur ont tellement été privatisées, ces derniers temps, qu'on a du mal à comprendre ce que ça signifie en vrai...
Donc on jette les TVs, on brûle Paris-Match, on se rencontre en vrai, en oubliant tous ces logos qui nous entourent et qui ont brûlé toute authenticité dans les valeurs dans lesquelles nous devons croire...
Y a à faire, mais on peut s'en sortir!
Allez, au boulot!

Salut à vous!

VI, je sais, je n'alimente pas beaucoup ce blog. J'avance sur mon projet de créa de société, en fait. Le site se monte peu à peu (merci Alex...cf very.fr), le logo se construit, je rencontre 5 vignerons cette semaine, 1 en Saint Joseph, 1 en Côtes-Rôties, 2 en Coteaux du Tricastin, 1 en Rasteau, ce qui monterait à 7 vignerons si tout marche bien en comptant Haut Musiel en Côtes du Rhône, et Mr Tissot en Bugey... ça avance, ça avance!
Du boulot notamment du coté des sous à mettre au démarrage (combien?), du statut juridique sous lequel créer ma boîte, encore du site, des vignerons à contacter, etc...
Mais ça se monte sous de si bons auspices, ça serait sot de flancher maintenant!
Le slogan à cogiter, pour le moment, c'est "Les bons vins des Grands de demain"
Bon courage à tous pour la prépa des fêtes, et vivement la neige, tiens, ça manque!